Barra Del Hotel Y Curriculum vitae Libre De la Muestra Del Encargado De la Bebida - Ejemplo Del Curriculum vitae - Modelo Libre Del Curriculum vitae - Formato Del Curriculum vitae - Escritura Del Curriculum vitae

AMY SMITH
Calle De 123 Cañerías • Atlanta, Georgia • 30339
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Objetivo: Busque la posición de la barra del hotel y del encargado de la bebida

RESUMEN: Barra del hotel y encargado extremadamente bien informados e inventivos de la bebida con el fondo enorme en con eficacia el manejo, controlar y administrar de los restaurantes (cafés, cervecería, departamento de café, etc) y de los servicios que utilizan, a los estándares especificados del hotel y del departamento, adhiriendo a la compañía y a las regulaciones estatutarias.

Resumen de calificaciones

Más de ocho años de experiencia.

Expediente de pista fuerte de mantener estándares constantes.

Expediente de pista excelente de los personales continuamente de entrenamiento del enchufe.

Gran capacidad de ejecutar formaciones diarias enérgias, informativas y de mantener estándares impecables de la limpieza.

Capacidad probada de mantener una presencia fuerte en el suelo y de coordinar de cerca la apertura y procedimientos de cierre.

Claro excepcional, habilidades escritas y verbales sucintas de la comunicación.

Capacidad profunda de vender conceptos e ideas a la gerencia, a los pares, y a los empleados.

Expediente de pista probado de promover una atmósfera del trabajo en equipo.

Demuestre la capacidad de conducir por ejemplo.

Gerencia de tiempo excelente y habilidades de organización.

Conocimiento notable de y la capacidad de utilizar los ordenadores.

Orientación fuerte del servicio de cliente.

Habilidades que escuchan excelentes.

Experiencia Profesional

Hoteles Y Torres, Minneapolis, Manganeso De la Excelencia
2002 - Presente

Encargado de la barra y de la bebida

Controle que el suficiente lino de vector, el alimento y los items diversos se han requisado por períodos del servicio y que las reservas reguladoras están mantenidas.
Afecte un aparato los trabajos y las ' estaciones, vigilando la terminación de tareas - antes, durante y después de períodos del servicio.
Asegure el restaurante se limpia y listo completamente preparada para el servicio - controlar las disposiciones del vector, los sideboards, los buffet, las visualizaciones especiales etc.
Los niveles del alimento del buffet del cheque se mantienen durante servicio, según demanda de cliente.
Salude, asiente, tome las órdenes, las huéspedes de la ayuda con el alimento y la selección del vino. Controle la satisfacción de cliente durante servicio.
Comunique con el la cocina, para el contenido del menú, las peticiones especiales del cliente, las interrogaciones y complaints/compliments.
Promueva el menú y las ' ofertas especiales.
Asegure todas las tareas del poste-servicio se terminan (e.g. foods/dishes/drinks inusitados se vuelven a la cocina, a la barra o al sótano).
Asista con hojas de operación (planning) y la ordenación de functions/seasonal especial events/projects.
Termine requirió las funciones administrativas (e.g. cuentas del cliente, informes, hojas de tiempo) y asisten con la preparación de presupuesto anual.
Asegure la seguridad eficaz de los claves y de la característica - compañía, huésped y personal.
Ocúpese de la característica perdida.
Desafíe y señale a cualquier persona que actúa suspiciously.
Visualice y anime un alto nivel de la higiene personal, de la cortesía del cuidado del cliente y de la habilidad social.
Asista a las huéspedes y promueva otros recursos y los servicios del hotel.

Hoteles Y Torres, Minneapolis, Manganeso De la Excelencia
2000 - 2002

Encargado auxiliar de la barra y de la bebida

Vigiló constantemente todas las áreas de servicios del alimento y de la bebida.
El proveer de personal adecuado asegurado para cubrir el negocio diario exige.
El personal desplegado de una manera eficiente de asegurar todo el mis-en-lugar estaba en el lugar para las rotaciones próximas.
Aseguró a equipo dio hospitalidad ejemplar a los clientes siempre.
Asegurado que las órdenes del alimento y de la bebida fueran servidas puntualmente de acuerdo con estándares del hotel.
Aseguró a equipo era completamente entendido con procedimientos de las estadísticas.
Beneficios mantenidos y mejorados del alimento y de la bebida vigilando despilfarro y roturas y poniendo la acción en ejecucio'n remediadora cuando es necesario.
Asegurado que el rédito fuera maximizado con procedimientos correctos de la factura y de las estadísticas.
Aseguró a equipo actuaba sobre todas las oportunidades vendedoras ascendentes dentro del restaurante, del salón y de las barras con el estímulo e incentivos.
Funciones realizadas de la gerencia según lo requerido.
Asegurado que todos los estándares referentes a seguridad fueran mantenidos.
Visualizó un acercamiento pro-active y constante al control común, al control de coste y al control de efectivo.
Asegurado que los nuevos miembros del equipo recibieran la inducción departamental dentro de su primera semana.
Valoraciones realizadas según lo requerido.

Hoteles Y Torres, Minneapolis, Manganeso De la Excelencia
1998 - 2000

Aprendiz de la gerencia (bajo supervisión)

Recibido y comunicado con las huéspedes.
Ordenó el equipo del restaurante: sus tareas, horario y reuniones de información.
Asistió al encargado del restaurante en la gerencia de personal: reclutamiento, entrenamiento, evaluación y promoción.
Porcentajes de disponibilidad vigilados de cliente.
Aseguró la calidad del servicio y de la disposición del servicio.
Tomó la responsabilidad completa del restaurante durante rotaciones afectadas un aparato.
Ocupación maximizada del restaurante.
Ordenó la disposición del cuarto que cenaba de crear una atmósfera caliente y que daba la bienvenida.
Co-coordinado con la cocina.

Educación

Soltero del grado de la ciencia en la gerencia del hotel
Universidad de Nueva York (1998)