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Curriculum vitae Libre De la Muestra Del Encargado De Servicio De Alimento 1 - Ejemplo Del Curriculum vitae - Modelo Libre Del Curriculum vitae - Formato Del Curriculum vitae - Escritura Del Curriculum vitae




AMY SMITH
Calle De 123 Cañerías • Atlanta, Georgia • 30339
Casero: (555) 555-1234, célula: (555) 555-1235 asmith@sample~resume.com

••••••••••••••••••••••••••••••

Objetivo: Busque la posición del encargado de servicio de alimento

RESUMEN:   Encargado de servicio excepcionalmente bien informado e inventivo de alimento con gran experiencia en el manejo y proporcionar a la ayuda administrativa en la adquisición, la preparación y la distribución del alimento y de la porción de todos los alimentos en una configuración institucional; vigilando y haciendo cumplir estándares de la salud y del saneamiento como fija por departamentos de la salud del condado y estado y regulaciones federales y políticas.

Resumen de calificaciones

  • Sobre ocho años de experiencia.
  • Gran conocimiento de los principios, de las teorías, y de las prácticas    del control de inventario.
  • Conocimiento profundo de leyes, reglas, regulaciones y políticas    y procedimientos aplicables.
  • Conocimiento profundizado de principios, de teorías, y de prácticas    de la gerencia de presupuesto.
  • Conocimiento inmenso de principios, de teorías, y de la práctica    de alimentos y de la nutrición.
  • Capacidad notable de supervisar otras por el trabajo    de assigning/directing; evaluaciones del empleado, entrenamiento de personal y desarrollo    que conducen, tomando las acciones apropiadas    de disciplinary/corrective, haciendo recomendaciones de hiring/termination, el etc.
  • Gran capacidad de supervisar funcionalmente internos, voluntarios,    seasonals, y a trabajadores residentes.
  • Capacidad infrecuente de mantener inventario; recibo, el enviar y    salida de la pista de materiales.
  • Conocimiento enorme de principios, de teorías y de prácticas de la seguridad    del alimento y de la protección sanitaria pública.
  • Capacidad inmensa de distribuir el alimento usando técnicas apropiadas    de la dirección y del saneamiento de alimento.
  • Capacidad excepcional de estimar las tallas, distancias, cantidades,    y de determinar tiempo, costes, recursos, y los materiales
  • Capacidad profunda de entregar presentaciones y el entrenamiento usando    métodos y técnicas aceptables.
  • Gran conocimiento de principios, de teorías, y de prácticas    de la gerencia de expedientes.
  • Gran capacidad de hablar claramente, sucinto y con eficacia; escuchan    , y entienden, la información y las ideas según lo presentado    verbalmente.

    Experiencia Profesional

    Delicious Foods Inc., Minneapolis, Manganeso
    2004 - Presente

    Encargado De Servicio De Alimento
    • Supervise a personal subordinado incluyendo: empleando, determinando carga de trabajo y delegando funcionamiento de las asignaciones, del entrenamiento, el vigilar y de la evaluación, y emprender acciones correctivas o disciplinarias.
    • Supervise a los voluntarios, a los internos, a los estudiantes, al personal estacional y a clientes. Incluya: el emplear, fin, entrenamiento, programar, delegando, vigilando y repasando el trabajo.
    • Entregue las presentaciones, esté parado para arriba entrenamiento, e instrucción para proveer de personal, gerencia, clientes, y el público en general.
    • Asegure el equipo, fuentes, y las áreas de trabajo se mantienen y se esterilizan en conformidad con estándares de la salud.
    • Examine y mantenga el valor nutritivo, la dirección, y los estándares de seguridad.
    • Prepare las valoraciones de costes preliminares y finales.
    • Supervise a delincuentes en instituciones vigilando los horario, participando en la resolución del comportamiento, de alborotos, del etc desordenados.
    • Realizó otras tareas según lo asignado.

    Delicious Foods Inc., Minneapolis, Manganeso
    2002 - 2004

    El encargado de servicio auxiliar de alimento asistió al encargado en la ejecución del siguiente:
    • Trabajo planeado, asignado, y repasado del personal asignado; asignaciones ajustadas y horario del trabajo para mantener niveles que proveen de personal adecuados y respondido a las cargas de trabajo que fluctúan.
    • Funcionamiento evaluado del empleado y valoraciones de funcionamiento preparadas.
    • Necesidad de entrenamiento evaluada del personal y dispuesta de la instrucción apropiada.
    • Orientación inicial proporcionada a los nuevos empleados.
    • Credenciales del aspirante repasado, participado en el proceso de la entrevista, y emplear empleado o con eficacia recomendado del personal.
    • Problemas resueltos del personal, quejas, y agravios formales en el primer nivel.
    • Empleados disciplinados y recompensados.
    • Empleados aconsejados en actividades trabajar-relacionadas, crecimiento personal, y el desarrollo de carrera.
    • Participado en hojas de operación (planning) y menús de la preparación.
    • Menús diarios controlados para los cambios posibles a las recetas.
    • Cambios realizados de la receta y personal informado.
    • Se cercioró de que todos los items de menú fueran listos para la distribución en las horas prearranged.
    • Recetas puestas al día y evaluadas; asegurado que el personal sirviera el alimento en las temperaturas apropiadas.

    Hoteles Excelentes, Minneapolis, Manganeso
    2000 - 2002

    Supervisor Del Servicio De Alimento
    • Con tal que supervisión general en las áreas de cocineros, ensalada, postres, panaderos, cruja y masque, y todos los ayudantes dietéticos para controlar menús, fuentes, recetas, y el equipo.
    • Horario ajustados como necesario para producir resultados óptimos.
    • Asistido a inventario, a la obtención del alimento y a fuentes en todas las áreas de la producción del alimento.
    • Supervisó el ensamblaje de bandeja en el mealtime que asignaba posiciones respecto a la línea de servicio horario.
    • Equipo que funciona incorrectamente señalado a las autoridades apropiadas para las reparaciones.
    • Asistido a personal del entrenamiento en hábitos seguros, eficaces del trabajo.
    • El saneamiento supervisado funciona por ejemplo la limpieza del plato, operacíones de entretenimiento del departamento y otras funciones de la ayuda para asegurar la terminación de tareas en una manera oportuna.
    • Planeó un horario de dos semanas para el personal y asignó la rotación de trabajo, según políticas establecidas.
    • En ausencia del encargado de servicio auxiliar de alimento, de las tarjetas de tiempo computadas en el departamento y del horario fijado de los empleados para cada período de la nómina de pago.
    • Participado en la evaluación de los empleados preliminares.
    • Assistieron a todas las reuniones de hojas de operación (planning) del menú y supervisaron la reunión para el propósito de la coordinación del personal.
    • Empleado coordinado y conducido en reuniones del servicio según lo requerido.
    • Coordinó el trabajo del plan de fabricación del alimento y ejercitó la supervisión directa.
    • Estandardización asegurada de todas las recetas para el uso por el departamento de servicio de alimento.
    • Asistido a las hojas de operación (planning), a la coordinación y a la producción de las funciones especiales para los residentes.

    Hoteles Excelentes, Minneapolis, Manganeso
    1998 - 2000

    Cocinero
    • Comestibles cocinados según menús, restricciones dietéticas o alimenticias especiales, y números de las porciones que se servirán.
    • Equipo de la galera, aplicaciones de la cocina, y áreas de trabajo limpiados y examinados para asegurar limpieza y la operación funcional.
    • Actividades dirigidas de tres trabajadores que asistieron a comidas de preparación y que servían.
    • Panes cocidos al horno, rodillos, y otros pasteles.
    • Limpiado, corte, y carne, pescados, y aves de corral cocinados.
    • Expedientes compilados y mantenidos del alimento usados y de los gastos.
    • Precios resueltos de la comida basados en cálculos de los precios del ingrediente.
    • Suministros de alimentos, equipo de la cocina, y aplicaciones requisados, basadas en estimaciones de las necesidades futuras.
    • Alimento repartido y servido a los residentes, a los empleados, y a los patrón del recurso.
    • Menús y gasto vigilados para asegurarse de que las comidas fueron preparadas económicamente.

    Educación

    Estado del manipulador licenciado Nueva York del cocinero y de alimentos

    Grado de asociado en la preparación de alimento
    Universidad de Nueva York (1998)






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