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Curriculum vitae Libre De la Muestra Del Cocinero - Ejemplo Del Curriculum vitae - Modelo Libre Del Curriculum vitae - Formato Del Curriculum vitae - Escritura Del Curriculum vitae




AMY SMITH
Calle De 123 Cañerías • Atlanta, Georgia • 30339
Casero: (555) 555-1234, célula: (555) 555-1235 asmith@sample~resume.com

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Busque la posición desafiadora del cocinero mayor

Un cocinero altamente talentoso con experiencia enorme en la preparación, el aderezo, y cocinar de una variedad amplia de carnes, de vehículos, de sopas, de platos del desayuno, y de otros items del alimento en cantidades grandes; proporcionar al entrenamiento y a la dirección a otros empleados que realizan igual o el trabajo relacionado.

Resumen de calificaciones

  • Más de ocho años de experiencia.
  • Gran capacidad de leer y de escribir.
  • Capacidad inmensa de preparar papeleo administrativo rutinario.
  • Capacidad excepcional de conducir y de entrenar al personal y a estudiantes.
  • Capacidad infrecuente de utilizar con seguridad el equipo y fuentes    de la limpieza.
  • Capacidad profundizada de preparar y de cocer al horno una variedad de pasteles, de rodillos    y de otras mercancías cocidas al horno.
  • Excepto el conocimiento de fuentes, del equipo, y de los servicios    que ordenan y del control de inventario.
  • Habilidades de ordenación y que coordinan excepcionales.
  • Habilidades notables en cocinar y la preparación de una variedad de alimentos.
  • Conocimiento fuerte de la preparación de alimento y métodos    de la presentación, técnicas, y estándares de calidad.
  • Capacidad excelente de validar el recibo de mercancías y de fuentes.
  • Conocimiento profundo de métodos, de materiales, y de prácticas    de la preparación de alimento del volumen.
  • Conocimiento sano de los métodos sanitarios usados en la preparación de alimento    y actividades relacionadas.
  • Gran conocimiento del inventario y de métodos que ordenan.
  • Capacidad excepcional de preparar comidas sabrosas según    menú especificado y horario con un mínimo de basura.
  • Capacidad fuerte de utilizar los utensilios estándares de la preparación de alimento    tales como cuchillos, cucharas, pinzas y azotes.
  • Capacidad profundizada de funcionar el equipo accionado por motor tal como    una máquina de cortar o un mezclador de la carne.

    Experiencia Profesional

    Collins Hotels Inc., Tarrytown, NY                2003 - Presente

    Cocinero
    • Reciba los ingredientes y las fuentes del alimento de cocina y de despensa principales según lo requerido para las operaciones diarias.
    • Repase el plan de fabricación para determinar requisitos del alimento incluyendo variedad y la cantidad de alimento para la preparación y para ensamblar las fuentes y el equipo necesitados para las actividades que cocinan diarias.
    • Sazone y prepare una variedad amplia de alimentos tales como vehículos, frutas, carnes, sopas, ensaladas, y cereales de acuerdo con recetas prescritas.
    • Rebanada, rutina, y carnes y vehículos del cocinero usando una gama completa de cocinar métodos.
    • Pruebe los alimentos que son cocinados para la calidad.
    • Talle y visualice las carnes, los vehículos, las frutas, y las ensaladas; llene las líneas de servicio como necesarias.
    • Prepare y cueza al horno los pasteles y los rodillos simples.
    • Registre el inventario de fuentes y pida la acción del storeroom principal; los requisitos diarios y semanales de la estimación y llenan items como apropiados.
    • Abastecen los acontecimientos especiales según lo requerido.
    • Mantenga las áreas de trabajo limpias, los utensilios, y el equipo.
    • Mande y supervise funcionalmente a las actividades de otros empleados que realizan el mismo o los deberes relacionados.
    • Atienda a los problemas y a las necesidades cotidianos referentes a suministros del equipo y de alimentos; detecte y asegure la disposición del alimento estropeado o poco atractivo, de supplies/equipment defectuoso, y de otras condiciones inusuales.
    • Prepare las dietas especiales según estándares prescritos
    • Realice los deberes relativos al trabajo misceláneos según lo asignado.

    Collins Hotels Inc., Tarrytown, NY                    1997 - 2003

    Cocinero Auxiliar
    • Asistido a inventario y a control del alimento.
    • Ayudado con la preparación y la porción de la comida.
    • Tareas delegadas realizadas del cocinero principal.
    • Constantes coordinada limpian para arriba en cocina y sitio el cenar.
    • Los suelos asegurados son uncluttered, limpio y caja fuerte.
    • Asegurado que las áreas de la porción del contador y del alimento de la bebida estén constantemente limpias.
    • Asistido a mantener el campo limpio y uncluttered.
    • Órdenes terminadas de los vectores del vapor, colocando el alimento en las placas y sirviendo a clientes en los vectores o los contadores.
    • Hamburguesas asadas a la parilla y adornadas u otras carnes tales como filetes y tajadas.
    • Alimentos asados a la parilla, cocinados, y fritos tales como papases fritas, huevos, y crepes.
    • Tareas simples realizadas de la preparación de alimento tales como fabricación de los emparedados, tallar las carnes, y elaboración de la cerveza del café.
    • Equipo limpiado de la preparación de alimento, áreas de trabajo, y contadores y vectores.

    Educación y entrenamiento profesional

    Manipulador de alimentos certificado por el estado de Nueva York

    High School Secundaria Diploma (1997)






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