Barre D'Hôtel et Résumé Libre Témoin de Gestionnaire De Boisson - Exemple de Résumé - Descripteur Libre de Résumé - Format de Résumé - Écriture de Résumé

AMI SMITH
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Objectif : Recherchez la position de la barre d'hôtel et du gestionnaire de boisson

SOMMAIRE : Barre d'hôtel et gestionnaire extrêmement bien informés et inventifs de boisson avec le fond énorme pertinemment en contrôlant, en contrôlant et en gérant les restaurants (cafés, brasserie, café-restaurant, etc..) et les services de support, aux normes indiquées de l'hôtel et du service, adhérant à la compagnie et aux règlements statutaires.

Sommaire des qualifications

Plus de huit ans d'expérience.

Expérience professionnelle forte de mettre à jour à normes conformées.

Excellente expérience professionnelle des personnels s'exerçants continuellement de sortie.

Grande capacité d'exécuter les lineups quotidiens énergiques et instructifs et de mettre à jour des normes impeccables de propreté.

Capacité prouvée de mettre à jour une présence forte sur le plancher et de coordonner étroitement des procédures d'ouverture et de fermeture.

Espace libre exceptionnel, qualifications écrites et verbales concises de transmission.

Capacité profonde de vendre des concepts et des idées à la gestion, aux pairs, et aux employés.

Expérience professionnelle montrée de favoriser une atmosphère de travail d'équipe.

Démontrez la capacité de mener par exemple.

Excellente gestion du temps et qualifications d'organisation.

La connaissance remarquable de et la capacité d'utiliser des ordinateurs.

Orientation forte de service à la clientèle.

Excellentes qualifications d'écoute.

Une Expérience Professionnelle

Hôtels d'Excellence et Tours, Minneapolis, Manganèse
2002 - Présent

Gestionnaire de barre et de boisson

Vérifiez que de la suffisamment de toile de table, la nourriture et les éléments divers ont été réquisitionnés pendant des périodes de service et que des stocks régulateurs sont mis à jour.
Assignez les travaux et les 'stations, surveillant l'accomplissement de charge - avant, pendant et après des périodes de service.
Assurez le restaurant est nettoyé et prêt entièrement préparé pour le service - le contrôle des dispositions de table, des buffets, secoue, les affichages spéciaux etc...
Le contrôle secouent des niveaux de nourriture sont mis à jour pendant le service, selon la demande de client.
Saluez, posez, prenez les commandes, les invités d'aide avec la nourriture et la sélection de vin. Contrôlez la satisfaction de client pendant le service.
Communiquez avec le la cuisine, pour le contenu de menu, les demandes spéciales de client, les requêtes et le complaints/compliments.
Favorisez le menu et 'les offres spéciales.
Assurez tout le poteau-service charge sont terminés (par exemple foods/dishes/drinks inutilisés sont retournés à la cuisine, à la barre ou à la cave).
Assistez la planification et l'organisation de functions/seasonal spécial events/projects.
Terminez a exigé des fonctions administratives (par exemple factures de client, états, fiches de présence) et aide avec la préparation de budget annuel.
Assurez la sécurité pertinente des clés et de la propriété - compagnie, invité et personnel.
Traitez la propriété perdue.
Défiez et enregistrez toute personne agissant soupçonneusement.
Affichez et encouragez un niveau élevé d'hygiène personnelle, de courtoisie de soin de client et de compétence sociale.
Aidez les invités et favorisez d'autres équipements et services de l'hôtel.

Hôtels d'Excellence et Tours, Minneapolis, Manganèse
2000 - 2002

Gestionnaire adjoint de barre et de boisson

A constamment surveillé toutes les aires de services de nourriture et de boisson.
Fournir adéquat assuré pour couvrir les affaires quotidiennes exige.
Le personnel déployé d'une voie efficace d'assurer tout le SIG-EN-ENDROIT était en place pour les décalages approchants.
A assuré l'équipe a donné l'hospitalité exemplaire aux clients à tout moment.
Assuré que des commandes de la nourriture et de la boisson ont été servies promptement selon des normes d'hôtel.
A assuré l'équipe était entièrement familier avec des procédures de comptabilité.
Bénéfices mis à jour et améliorés de nourriture et de boisson en surveillant le gaspillage et les ruptures et en mettant en application l'action réparatrice si nécessaire.
Assuré que le revenu a été maximisé par des procédures correctes de facturation et de comptabilité.
A assuré l'équipe a agi sur toutes les occasions de vente hautes dans le restaurant, le salon et les barres par l'encouragement et les incitations.
Fonctions effectuées de gestion comme requis.
Assuré que toutes les normes concernant la sécurité ont été mises à jour.
A affiché une approche proactive et cohérente à la commande courante, au contrôle des coûts et à la commande d'argent comptant.
Assuré que les nouveaux membres de l'équipe ont reçu l'induction départementale dans leur première semaine.
Évaluations effectuées comme requis.

Hôtels d'Excellence et Tours, Minneapolis, Manganèse
1998 - 2000

Stagiaire de gestion (sous la surveillance)

Accueilli et communiqué avec des invités.
A organisé l'équipe de restaurant : leur charge, des programmes et des réunions de l'information.
A aidé le gestionnaire de restaurant dans la gestion de personnel : recrutement, formation, évaluation et promotion.
Niveaux surveillés de service à la clientèle.
A assuré la qualité du service et de la disposition de service.
A pris la pleine responsabilité du restaurant pendant les décalages assignés.
Occupation maximisée de restaurant.
A organisé la disposition de la salle dinante de créer une atmosphère chaude et accueillante.
Co-coordonné avec la cuisine.

Éducation

Licencié en degré de la Science dans la gestion d'hôtel
Université de New York (1998)