Résumé Libre Témoin de Gestionnaire de Service de traiteur - Exemple de Résumé - Descripteur Libre de Résumé - Format de Résumé - Écriture de Résumé

AMI SMITH
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À la maison : (555) 555-1234, cellule : (555) 555-1235 asmith@sample~resume.com

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OBJECTIF :
Position supérieure de gestion de service de traiteur - gestionnaire de service de traiteur - à une société importante

PROFIL :

Fortement doué, art de l'auto-portrait-motivated, professionnel enthousiaste de service de traiteur avec plus de douze ans d'expérience des services de traiteur et industrie potable d'endroits. Expérience professionnelle des succès énormes à aider, à coordonner, à diriger et à fournir la formation pour que le personnel de service de traiteur exécute leurs fonctions d'une façon sûre et efficace ; fournissant des services de traiteur qui satisfait les besoins alimentaires exigés des clients ; assurer la disponibilité des quantités d'éléments ; fournir le support écrit pour donner l'information ; et se conformant aux conditions exigées de santé. Surtout, s'assurant que des clients sont satisfaits de leur expérience dinante.

Compétences de Noyau

Capacité saine d'analyser des recettes pour déterminer la nourriture, le travail, et les frais généraux et pour assigner des prix à de divers plats.

Qualifications remarquables pour développer des menus assez loin à l'avance de sorte que des approvisionnements puissent être commandés et reçus à temps.

Capacité rare d'estimer les besoins de nourriture, des commandes d'endroit avec des distributeurs, et de programmer la livraison de la nourriture fraîche et des approvisionnements.

Immense capacité de projeter pour des services et des livraisons courants.

Excellentes qualifications de transmission (écrit et parlé).

Capacité de parler plusieurs langues étrangères comprenant le Français, l'Italie, l'Espagnol et le latin.

Excellentes qualifications et capacité interpersonnelles de motiver le personnel à un accomplissement plus élevé.

Qualifications superbes de relation de client.

Excellente capacité d'exécuter des maths de base, y compris le calcul des fractions, des pour cent et des taux ; lisez l'information technique, composez une variété de documents et facilitez les discussions de groupe ; et résolvez les problèmes pratiques.

Capacités remarquables au travail avec les individus et les groupes divers ; travaillez avec des données de différents types et buts ; et utilisez une grande variété de matériel associé par travail.

La grande capacité de résolution des problèmes d'analyser des issues, créent des plans d'action et atteignent des solutions.

La connaissance des codes, des politiques, des règlements et des lois convenables ; sûreté de nourriture et procédures de manipulation.

Maîtrise de l'utilisation de l'Internet.

Une Expérience Professionnelle

Hôtels Savoureux, Everett, WA 2003 - Présent
Gestionnaire Adjoint de Service de traiteur

Nettoyez les ustensiles, le matériel, et la mémoire, la préparation de nourriture et les zones de portion afin de mettre à jour des conditions sanitaires.
Dirigez les ouvriers de service de traiteur et tout autre personnel comme assigné afin de maximiser l'efficacité de la main-d'oeuvre et de répondre à des exigences de décalage.
Mettez en application les plans de menu afin des exigences des clients de réunion.
Examinez les produits alimentaires reçus et des approvisionnements afin de vérifier la quantité, la qualité et les caractéristiques des commandes et de l'acquiescement aux conditions exigées de santé.
Inventoriez la nourriture, les condiments et les approvisionnements afin d'assurer la disponibilité des éléments.
Mettez à jour le matériel de service de traiteur afin de mettre à jour des conditions de fonctionnement sûres.
Contrôlez les exécutions de site afin de fournir des services de traiteur sûrs et efficaces conformément aux conditions de santé.
Exécutez les fonctions comme requises d'une autre position dans la zone de la responsabilité afin de fournir l'assurance globale des exécutions de service de traiteur.
Préparez la documentation (par exemple quotidiennement production de menu, contrôle de qualité, livre de paie, etc...) afin de fournir le support écrit et de donner l'information.
Préparez les éléments de nourriture et de boisson pour répondant à des exigences projetées de repas.
Répondez aux enquêtes des clients, du personnel et du public afin de fournir l'information et la direction concernant le type et le coût de repas.
Stockez la nourriture, les condiments et les approvisionnements afin de mettre à jour des quantités et la sécurité adéquates des éléments.
Formez les employés et évaluez le rendement au travail afin de les supporter dans l'accomplissement de leurs activités de travail.

Hôtels Savoureux, Everett, WA 1999 - 2003
Chef de Pâtisserie

A contrôlé un personnel de 8, responsable de tous les aspects de financiers, créateur et gestionnaire charge qui sont nécessaires pour actionner ma cuisine.
Menus prévus et exécuté le travail.
Personnel qualifié et coordonné avec les ventes et le revenu produisant des services aussi bien que les services de support dans l'hôtel.
Consulté des clients pour déterminer les leurs besoins et rêves et fait rapport au directeur adjoint.
A favorisé l'hôtel et le métier en effectuant des démonstrations aux classes, expositions jugées de nourriture et été sur la TV.
A créé une expérience de dessert pour mon invité qui les a faites aller "défaut de la reproduction sonore!" aussi bien qu'une expérience pour mon équipe qui les a aidés à réaliser leurs buts professionnels.

Hôtels Savoureux, Everett, WA 1993 - 1998
Cuisinier

Nourritures régulières et spéciales préparées de régime selon les menus et les recettes prescrits.

Programmes établis suivis en faisant cuire, en faisant, l'hygiène cuire au four, et les activités relatives.

Temps et température de cuisson appropriés déterminés.

A pris le inventaire des approvisionnements en main et a commandé des approvisionnements alimentaires, des ingrédients, et d'autres consommables sur une base programmée comme déterminée par le menu et le nombre estimé de wagon-restaurants.

Nettoyé et aseptisé tout le matériel de préparation de nourriture et assuré qu'ils sont maintenus en état sûr et fonctionnel.

Effort continu démontré d'améliorer des exécutions, des délais de diminution, procédés aérodynamiques de travail, et travaillé coopérativement et de fournir conjointement le service à la clientèle sans couture de qualité.

ÉDUCATION ET QUALIFICATION DE PROFESSIONNEL

Professionnel Certifié de Gestion de Service d'alimentation (FMP (2002)

Degré de BA dans la gestion de restaurant, université de New York (2001).

Qualifications d'Ordinateur : Windows, WordPerfect, PowerPoint, mot, Westlaw, Lexis-Connexion, notes de lotus et excelle