Mémorandum
: Harold Springer
DE :
DATE :
OBJET : Planification de Conditions de Cuisine
Août 9, vous et moi avez eu une discussion au sujet du besoin de vous de programmer votre jour ouvrable chaque vendredi ainsi vous pourriez préparer la nourriture et fournissez la demande pour la cuisine du club des cadres pour la semaine prochaine. Alors vous deviez fixer les éléments de l'entrepôt et les enregistrer dans la cuisine ou le congélateur de plain-pied pour l'accès facile pendant des heures de repas-préparation. Jusqu'ici, vous démuni exécutant ces fonctions comme j'ai tracé les grandes lignes d'elles pour vous.
Cette panne crée un problème sérieux dans le contrôle de mise à jour de l'accès et du inventaire d'entrepôt. Quand la nourriture et les approvisionnements ne sont pas maniables quotidiennement, d'autres employés se sentent libres pour entrer dans l'entrepôt pour ces éléments sans enregistrement ils sur nos feuilles de inventaire. Quand c'est le cas, nous ne pouvons pas probablement mettre à jour le inventaire approprié pour continuer le club opérer efficacement ou économiquement. Les éléments simples achetés sur une base de dernière minute sont beaucoup trop chers.
À l'avenir, vous devez programmer, recevoir, et enregistrer toutes les conditions d'entrepôt pour la prochaine semaine : pour la normale diner des exécutions, pendant des heures de cocktail, et pour des fonctions spéciales a réservé par le traiteur.
Si vous avez des problèmes avec ces procédures ou voulez suggérer des agencements alternatifs, discutez s'il vous plaît la situation avec Helen Dickerson ou moi immédiatement. Autrement, je supposerai que vous allez commencer à terminer ces derniers charge comme détaillé. Nous sommes désireux de remédier à des problèmes associés et de vouloir compter sur votre coopération.
