Les hôtels soulignent de plus en plus la
formation spécialisée. La formation de Postsecondary dans la
gestion d'hôtel ou de restaurant est préférée pour la plupart des
positions de gestion d'hôtel, bien qu'un degré libéral d'arts
d'université puisse être suffisant une fois couplé à une
expérience relative d'hôtel. Les internats ou à temps partiel
ou le travail d'été sont des capitaux aux étudiants recherchant une
carrière dans la gestion d'hôtel. L'expérience acquise et les
contacts faits avec des employeurs peuvent considérablement
bénéficier des étudiants après repére. La plupart des
programmes de la licence incluent travailler-étudient des occasions.
Les universités de la Communauté, les universités juniors, et
quelques universités offrent l'associé, le célibataire, et les
programmes de degré gradué dans la gestion d'hôtel ou de
restaurant. Combiné avec les instituts techniques, les écoles
professionnelles et commerciales, et d'autres établissements
d'universitaire, plus de 800 équipements éducatifs ont des programmes
mener à l'identification formelle dans la gestion d'hôtel ou de
restaurant. Les programmes de gestion d'hôtel incluent
l'instruction dans la gestion d'hôtel, comptabilité, sciences
économiques, vente, ménage, gestion et restauration de service de
traiteur, et ingénierie d'entretien d'hôtel. La formation
d'ordinateur est également une partie intégrale de formation à la
gestion d'hôtel, due à l'utilisation répandue des ordinateurs dans
les réservations, la facturation, et la gestion de ménage.
Supplémentaire, plus de 450 lycées dans 45 états offrez le
programme de logement de gestion créé par l'institut éducatif de
l'hôtel américain et de l'association de logement. C'est un
programme de deux ans offert aux juniors et aux seniors de lycée, qui
enseigne des principes de gestion et mène à une certification
professionnelle appelée "le spécialiste certifié en Division de
salles". Beaucoup d'universités et universités accordent à
des participants le degré de solvabilité vers un degré post-secondaire dans la
gestion d'hôtel.
Les gestionnaires de logement doivent pouvoir s'entendre avec
beaucoup de personnes différentes, même dans des situations
stressantes. Ils doivent pouvoir résoudre des problèmes et se
concentrer sur des détails. L'initiative, les
art de l'auto-portrait-discipline, les qualifications pertinentes de transmission,
et la capacité d'organiser et diriger le travail de d'autres sont
également essentiels pour des gestionnaires à tous les niveaux.
Dans le passé, beaucoup de gestionnaires ont été promus des
rangs des commis de réception, des femmes de charge, des serveurs,
des chefs, et des ouvriers de ventes d'hôtel. Bien que quelques
employés avancent toujours dans des positions de gestion d'hôtel
sans éducation au delà de lycée, l'éducation postsecondary est
préférée. La formation à la gestion ou l'expérience de
restaurant est également un bon fond pour la gestion entrante
d'hôtel, parce que le succès des exécutions de service de traiteur
et de boisson d'un hôtel est souvent important pour la rentabilité
de l'établissement entier.
Les diplômés des programmes de gestion d'hôtel ou de
restaurant commencent habituellement comme directeurs adjoints de
stagiaire. Un certain grand commanditaire d'hôtels a
spécialisé les programmes sur le tas de formation à la gestion qui
permettent à des stagiaires de tourner parmi de divers services et de
gagner une connaissance complète de l'exécution de l'hôtel.
D'autres hôtels peuvent aider à financer la formation formelle
dans la gestion d'hôtel pour les employés exceptionnels. Les
hôtels nouvellement construits, en particulier ceux sans programmes
de formation sur le tas établis, préfèrent souvent louer les
demandeurs qui ont l'expérience de gestion d'hôtel.
Les grandes chaînes d'hôtel et de motel peuvent procurer de
meilleures occasions à l'avancement que de petits, indépendamment
possédés établissements, mais le réadressage chaque plusieurs ans
est souvent nécessaire pour l'avancement. Les grandes chaînes
ont des programmes plus étendus d'échelle de carrière et donnent à
des gestionnaires l'occasion de transférer à un hôtel ou à un
motel différent dans la chaîne ou au central téléphonique.
L'avancement de carrière peut être accéléré par
l'accomplissement des programmes de certification offerts par de
diverses associations. Ces programmes exigent habituellement un
travail, des examens, et l'expérience de combinaison naturellement.
Par exemple, les gestionnaires de logement exceptionnels peuvent
avancer dans des positions de gestionnaire de niveau plus élevé.
(pour plus d'information, voyez le rapport sur
les cadres supérieurs supérieurs ailleurs dans le manuel.)
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